Balzamik Sirke, İyi Olgunlaşmış Üzümlerin Şıra Haline Getirilmesiyle, Ortalama 25-30 Saat Kaynatılarak Kıvamlı Bir Hale Getirilip; Daha Sonra Meşe Ağacından Yapılmış Fıçılarda Uzun Süre Dinlendirilmesiyle Elde Edilir.
Balzamik, İtalyanca Bir Kelime Olup, Türkçe Karşılığı ‘Kokulu’ Anlamına Gelmektedir. İtalyan Mutfağından Yayılarak Tüm Dünyada Sağlık Ve Lezzet İçin Kullanılan Bir Tat Vericidir.
Domates İle Çok Yakışan Balzamik Sirke, Hem Salatalarda Hem De Çorbalarda Lezzetli Bir Tat Oluşturur. Hardal, Karabiber, Şeker Ve Zeytinyağı Gibi Malzemeler İle Hazırlanan Salata Soslarında Kullanılır. Risotto Veya Patates Püresinin Üzerine Dökülerek Farklı Lezzetinden Faydalanılır.
Hafızayı Güçlendirdiği Bilinen Balzamik Sirkenin Alzheimer Hastalığı İle Savaştığı Bilinmektedir.
Tokluk Hissi Verdiği Bilindiğinden Bu Sayede Kilo Vermeye Yardımcıdır.
Mide Sağlığında Da Olumlu Etkileri Bulunur. Özellikle Mide Ağrılarında Ve Gastrit İçin Kullanılmaktadır.
Kalp Sağlığının Korunmasında Etkilidir.
Kolesterolü Dengeler.
Dolaşım Sisteminde Olumlu Etkileri Bulunur.
Kan Şekerini Dengeler, Diyabet Üzerinde Olumlu Etkileri Vardır.
Bağışıklığı Güçlendirdiği Bilinmektedir.
Hormon Üretimini Arttırır.
Cilt Sağlığında Önemlidir. Özellikle Akne Ve Egzama Tedavilerinde Kullanılmaktadır.
Vücuttaki Bakterileri Ve Mikroplardan Arınmayı Sağlar.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.