Erişte Anadolu’da yoksulluk baş gösterdiğinde sadece doymak için yapılmaya başlanmış günümüze kadar gelmiştir. Geleneksel lezzeti değiştirmeden, doğal yöntemlerle hazırlayarak sofralarınıza kadar ulaşmasını sağlıyoruz. Hamurunun yapımında tamamen doğal ürünler kullanılır; buğday unu,mısır unu,su,tuz,yumurta kullanılır. Elde edilen hamur daha sonra açılarak yufka şeklini alır. Bir süre bu şekilde bekletilen yufka daha sonra katlı bir şekilde üst üste konarak kesilmeye başlanır. Kesme işleminin ardından güneşte kurutulmaya bırakılan erişte, yeterince sertleştikten sonra hava almayacak şekilde poşetlere konur. Ev yapımı eriştenin yapımında herhangi bir katkı maddesi kullanılmaz. Tamamen katkısız ve ev yapımı olarak hazırlanır.
Bol miktarda B2, B1 ve A vitamini içerir.
Geleneksel bir lezzettir, son derece doyurucudur.
İçerdiği minerallar sayesinde kemikleri güçlendirir.
Damar ve kalp sağlığını olumlu yönde etkiler. Kalbi korur.
Kolesterolü düzenler.
Şeker hastalığı olanları için mucizevi bir besindir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.